Segue abaixo uma receita simplificada de mel de caju:
Ingredientes
Preparo
Misture o açúcar ao suco.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau.
Deixe ferver até pegar a consistência de mel.
Quem tiver feito e quiser compartilhar a experiência, entre em contato com o Agroblog.
Quem tiver um modo diferente de preparo, com outros produtos, mande sua receita.
Fonte: http://blog.cnpat.embrapa.br/ capturado em 23/08.
Mais informações pelo SAC da Embrapa Agroindústria Tropical: sac@cnpat.embrapa.br
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